Говядина 1-й сорт, Одеса

После обвалки при температуре от 0 до 5 градусов по Цельсию, охлаждённые части пашины, плечевых и лопаточных частей фасуются в брикеты, вакуумируются, замораживаются на французском оборудовании при температуре до –32 градусов и хранятся при температуре до -18; за счёт этого мы ГАРАНТИРУЕМ, что мясо, купленное у нас, сохранит свои достойные вкусовые качества на протяжении всего указанного срока годности (13 дней от даты убоя).

К мясу первого сорта, относятся плечевые, лопаточные части, а также говяжья пашина.

Лопаточная часть обладает различной степенью мягкости, что зависит от места ее расположения. Из говядины с лопаточной части готовят супы, гуляши, котлеты. Из плечевой части варят бульоны, супы, её также можно потушить, или сделать рубленные котлеты. (//eam.com.ua)

Мясо первого сорта, добытое из брюшной области туши быков, коров, телят. Для пашины характерна небольшая жировая прослойка, отсутствие костей и плотное мясо. В кулинарии используется для приготовления борщей и супов, начинки для булочных изделий, котлет. Часто пашину используют как ингредиент для салатов, однако наибольшую популярность этот мясной продукт обрел в готовом виде как запеченный рулет.

Лучшую украинскую говядину, плечевые и лопаточные части, можно заказать у компании Meat Leader оптом, весом от двух тонн. Продажа мяса осуществляется по доступным ценам, с соблюдением высшего качества продукции, а также полным соответствиям нормам ДСТУ и европейским стандартам качества.

Приобрести говядину первого сорта наивысшего качества можно оптом, весом от 1 тонны.